tarta de queso sin horno

Las tartas de cumpleaños no tienen por qué ser elaboradas para que sean vistosas, deliciosas y requetebonitas. Hoy os traemos un buen ejemplo de ello con esta sencilla tarta de queso ¡sin horno! Hace poco os enseñamos otra sencilla receta para preparar tartas de queso en vasitos individuales, y en esta ocasión vamos a preparar una clásica receta de tarta de queso sin horno perfecta para cualquier celebración.

Ingredientes

Base

• 20 galletas (las galletas que más os gusten)
• 50g margarina Tulipán

Tarta

• 3 hojas de gelatina
• 350g nata 35%mg
• 50g azúcar
• 400g queso crema de untar

Cobertura

• 2 hojas de gelatina
• Mermelada de fresa

Cómo preparar tarta de cumpleaños de queso sin horno

Con un procesador de alimentos o el accesorio picador que viene con la batidora convertimos las galletas en polvo de galleta.

Incorporamos la margarina Tulipánn y volvemos a presionar el botón turbo hasta que el polvo de galleta se mezcle con la margarina.

Sobre un plato, ponemos una hoja de papel de hornear, sobre ella un aro de emplatar de 16cm sin base y cubrimos toda la base de la tarta con la mezcla de galletas y margarina. Presionamos bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.

En un cuenco añadimos agua fría, sumergimos las hojas de gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10 minutos.

En un cazo colocamos la nata y el azúcar. Llevamos al fuego, sin dejar que hierva. Cuando empiece a estar caliente la nata, añadimos las hojas de gelatina hidratadas bien escurridas y las disolvemos.

Incorporamos el queso y con unas varillas vamos removiendo hasta que se disuelva en la nata y se mezcle todo bien.

Volcamos la mezcla sobre las galletas y llevamos a la nevera durante 5 horas.

Trascurrido el tiempo, preparamos la cobertura.

En un cuenco añadimos agua fría, sumergimos las hojas de gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10 minutos.

Vertemos en un cazo medio bote de mermelada de fresa y dos cucharadas de agua, llevamos a fuego medio hasta que empiece a estar caliente (no tiene que hervir), añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y las disolvemos en la mermelada.

Dejamos templar un poquito y vertemos la mermelada de fresa sobre la tarta de queso. Llevamos de nuevo a la nevera durante toda la noche.

Al dia siguiente pasamos un cuchillo alrededor del aro y desmoldamos la tarta tirando del aro hacia arriba suavemente.